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Characterization of Salmonella california and S. typhimurium Strains with Reduced Ability to Colonize the Intestinal Tract of Broiler Chicks

S. E. Craven, N. A. Cox, J. S. Bailey, N. J. Stern, R. J. Meinersmann and L. C. Blankenship
Avian Diseases
Vol. 37, No. 2 (Apr. - Jun., 1993), pp. 339-348
DOI: 10.2307/1591657
Stable URL: http://www.jstor.org/stable/1591657
Page Count: 10
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Characterization of Salmonella california and S. typhimurium Strains with Reduced Ability to Colonize the Intestinal Tract of Broiler Chicks
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Abstract

This study determined the ability of eight strains of Salmonella and their agar-subcultured variants to colonize the intestinal tract of broiler chicks. Nalidixic-acid (NAL)-resistant and streptomycin-resistant subcultured strains (S. california 1989/A and S. typhimurium 3366/A) that persisted in the ceca of chicks in lower numbers than their NAL-resistant parent strains (1989/O and 3366/O) were selected for additional study. S. typhimurium strain 3366/A was present in the ceca of chicks in lower numbers than the parent strain 3366/O when given concomitantly with the parent strain or when the two strains were given separately to different chicks. S. california 1989/A strain was present in the ceca in lower numbers than the parent strain after concomitant oral or intracloacal inoculation. Strains 3366/O and 3366/A of S. typhimurium differed in growth rates in BHI broth and cecal mucus. The lipopolysaccharide (LPS) profile indicated that LPS components present in S. california 1989/O were missing from strain 1989/A. A mutant of 1989/O-2095/R-was also LPS- and colonization-deficient. /// Este estudio determinó la capacidad de ocho cepas de Salmonella y sus variantes subcultivadas en agar, para colonizar el tracto intestinal de pollitos de engorde. Las cepas subcultivadas resistentes al ácido nalidíxico y a la estreptomicina (S. california 1989/A y S. typhimurium 3366/A) que persistieron en el ciego de pollitos en cantidades menores que las cepas originales resistentes al ácido nalidíxico (1989/O y 3366/O), fueron seleccionadas para estudios adicionales. La cantidad de bacterias encontradas en el ciego de pollitos de la cepa 3366/A de S. typhimurium fue menor que la cantidad de la cepa original 3366/O cuando se administró simultáneamente con la cepa original o cuando las dos cepas fueron administradas separadamente a diferentes pollitos. La cantidad de S. california 1989/A en el ciego fue menor que la cantidad de la cepa original después de la inoculación simultánea por la vía oral o intracloacal. El crecimiento en caldo infusión de cerebro y corazón y la cantidad de moco cecal fue diferente entre las cepas de S. typhimurium 3366/O y 3366/A. El perfil de lipopolisacáridos indicó que estos componentes estaban presentes en la cepa de S. california 1989/O pero no en la cepa 1989/A. Una mutante de la cepa 1989/O, la 2095/R, también fue deficiente en componentes lipopolisacáridos y de colonización.

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