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Quantification of Experimental Salmonella enteritidis Carrier State in B13 Leghorn Chicks

Marion Duchet-Suchaux, Patrick Léchopier, José Marly, Philippe Bernardet, Rémi Delaunay and Pierre Pardon
Avian Diseases
Vol. 39, No. 4 (Oct. - Dec., 1995), pp. 796-803
DOI: 10.2307/1592416
Stable URL: http://www.jstor.org/stable/1592416
Page Count: 8
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Quantification of Experimental Salmonella enteritidis Carrier State in B13 Leghorn Chicks
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Abstract

Quantification of the carrier state of Salmonella enteritidis in chicks (i.e., persistent asymptomatic association of S. enteritidis with the host), should provide an optimized means for further investigations into this problem. We therefore developed an experimental carrier state model by oral inoculation of low doses (102-104) of S. enteritidis in B13 chicks at different ages. Liver, spleen, and ceca colonizations by the challenge strains were measured weekly by enumeration of S. enteritidis colony-forming units (CFU) for 7-12 weeks. High mortality rates, incompatible with the carrier state, were observed in chicks inoculated with 102 organisms of either a parental strain of S. enteritidis (5556) or a mutant resistant to streptomycin ( Sm r) and nalidixic acid ( Nal r) (strain 1009) at 1 day old. Both strains colonized organs similarly, allowing us to use subsequently the Sm r Nal r mutant strain. The selected low doses of S. enteritidis induced no deaths in chicks inoculated at 1 or 3 weeks of age. However, inoculation of 3-week-old chicks did not induce a satisfactory carrier state; organ colonization by S. enteritidis was weak and transient, even after inoculation of 108 SE. In contrast, some birds infected at 1 week of age presented the challenge strain in the liver and spleen for 3 weeks after inoculation and in the ceca for 12 weeks postchallenge. Most of these birds were colonized by S. enteritidis in the liver and in the ceca for 3 weeks and 10 weeks, respectively, following inoculation. Generally, CFU levels were highest during the first week(s) after inoculation and then decreased progressively. Levels of S. enteritidis were lower in the liver and spleen than in the ceca. Oral inoculation of 1-week-old birds with 5× 104 S. enteritidis provided the required model, allowing quantification of the carrier state of S. enteritidis in chicks. /// La cuantificación del estado portador de Salmonella enteritidis (asociación asintomática persistente de S. enteritidis con el huésped) debe proporcionar un modelo óptimo para futuras investigaciones sobre el problema. Se desarrolló un modelo experimental del estado portador mediante la administración oral de pequeñas dosis (102-104) de S. enteritidis en aves B13 de diferentes edades. La colonización del hígado, bazo y ciegos por las cepas de desafío fue medida semanalmente durante 7-12 semanas mediante el recuento de las unidades formadoras de colonias. Altos porcentajes de mortalidad, no compatibles con el estado portador, fueron observados tanto en los pollos inoculados al día de edad con 102 organismos de la cepa original de S. enteritidis (5556), como en los inoculados con una cepa mutante resistente a la estreptomicina y al ácido nalidíxico (1009). Ambas cepas colonizaron los órganos en forma similar, lo cual permitió que los trabajos posteriores se hicieran sólo con la cepa mutante. El uso de bajas dosis de S. enteritidis no indujo mortalidad en los pollos inoculados a la edad de 1 ó 3 semanas. Sin embargo, la inoculación de los pollos de 3 semanas de edad no indujo un estado portador satisfactorio, la colonización por S. enteritidis fue muy leve y pasajera aún después de la inoculación de 108 organismos. Por el contrario, algunas aves infectadas a la semana de edad mantuvieron la cepa de desafío en el hígado y el bazo por 3 semanas después de la inoculación y en los ciegos por 12 semanas después del desafío. En la mayoría de estas aves, la S. enteritidis colonizó el hígado y los ciegos por 3 y 10 semanas, respectivamente. En general, los niveles de unidades formadoras de colonias fueron más altos durante la primera semana después de la inoculación y luego fueron decreciendo progresivamente. Estos niveles fueron más bajos en el hígado y el bazo que en los ciegos. La inoculación oral a la semana de edad con dosis de 5× 104 de S. enteritidis, mostró el mejor modelo para la cuantificación del estado portador de S. enteritidis en los pollos.

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