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Serologic Reactions against Salmonella in Samples from Broiler Parent Stock with and without Preceding Colibacillosis: A Case-Control Study

Kim O. Gradel, Niels C. Feld and Jens S. Andersen
Avian Diseases
Vol. 45, No. 2 (Apr. - Jun., 2001), pp. 486-491
DOI: 10.2307/1592993
Stable URL: http://www.jstor.org/stable/1592993
Page Count: 6
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Serologic Reactions against Salmonella in Samples from Broiler Parent Stock with and without Preceding Colibacillosis: A Case-Control Study
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Abstract

In the Danish Salmonella Control Program, eggs from broiler parent flocks are surveyed by serologic analysis every 4 wk for antibodies against Salmonella lipopolysaccharide O-antigens 1, 4, 5, 9, and 12 (Mix-enzyme-linked immunosorbent assay [ELISA]) and 6 and 7 (Infantis-ELISA). The antibody response is measured in percentage optical density (OD%) of a strong positive reaction, and the cutoff value has been determined to be 40 OD%. Two or more reactors above 40 OD% will place the parent flock under suspicion. There has been concern about possible cross-reactions between Salmonella spp. and other Enterobacteriaceae, e.g., Escherichia coli, because a high specificity of a Salmonella antibody test is desirable. Moreover, false-positive Salmonella results have economic consequences and impede planning the production. A case-control study based on cases of clinical E. coli infections (colibacillosis) from two Danish hatcheries, supplying about 62% of the Danish broiler production, is described. In order to eliminate a possible bias from age and season, the controls were matched on age of the birds and on time of submitting the samples. This study shows that flocks with preceding colibacillosis did not have higher salmonella reactions than matched flocks without a preceding colibacillosis. This observation was confirmed in longitudinal studies. /// Dentro de los programas de control de Salmonella en Dinamarca se realizó una encuesta con análisis serológicos cada cuatro semanas para anticuerpos contra los antigenos O lipopolisacáridos y 1, 4, 5, 9 y 12 (Mix-inmunoensayo por enzimas asociadas) y 6 y 7 (Infantis-ELISA) en huevos provenientes de reproductoras de engorde. La respuesta de anticuerpos se midió como el porcentaje de densidad óptica de una reacción fuertemente positiva y se determinó el valor de la línea de corte ó separación en el 40% de la densidad óptica. La parvada de reproductoras será sospechosa si se obtienen dos ó mas reactores con una densidad óptica por encima del 40%. Una especificidad alta para Salmonella es deseable en una prueba para anticuerpos por lo tanto siempre ha existido una preocupación acerca de las reacciones cruzadas entre Salmonella spp y otras enterobacterias, como Escherichia coli. Además, los resultados falsos positivos tienen consecuencias económicas e impiden la planeación en producción. Se describe un estudio controlado basado en casos de infecciones clínicas por E. coli (colibacilosis) de dos incubadoras de Dinamarca que suministran cerca del 62% de la producción de pollos de engorde de Dinamarca. con el objeto de eliminar la influencia por la edad y la estación del año, se seleccionaron parvadas controles que coincidieron con la edad de las aves en el momento del envío de las muestras. Este estudio muestra que las parvadas con antecedentes de colibacilosis no tuvieron reacciones más altas para Salmonella que las parvadas controles sin antecedentes de colibacilosis. Esta observación fue confirmada en estudios longitudinales.

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