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Effect of BioSentry 904 and Ethylenediaminetetraacetic Acid-Tris Disinfecting during Incubation of Chicken Eggs on Microbial Levels and Productivity of Poultry

S. E. Walker and J. E. Sander
Avian Diseases
Vol. 48, No. 2 (Apr. - Jun., 2004), pp. 238-243
Stable URL: http://www.jstor.org/stable/1593272
Page Count: 6
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Effect of BioSentry 904 and Ethylenediaminetetraacetic Acid-Tris Disinfecting during Incubation of Chicken Eggs on Microbial Levels and Productivity of Poultry
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Abstract

Proper sanitation practices and the use of efficacious disinfectants in a hatchery have an effect on chick quality. Aerosol bacterial counts, egg moisture loss, hatchability, chick quality, and broiler productivity were evaluated when egg surfaces were contaminated by immersion of each egg into a broth medium containing a field isolate of Pseudomonas aeruginosa and incubated with exposure to one of three disinfectant treatments administered by fine spray: distilled water, BioSentry 904 (904), and a 1:1 ratio of 904 and ethylenediaminetetraacetic acid (EDTA)-Tris. The aerosol bacteria levels were statistically greater on day 21 of incubation in the group treated with distilled water than in those receiving disinfectants. Overall hatch of fertile eggs and egg moisture loss were comparable among all three treatments. At 1 day of age, the chicks incubated with 904 had a statistically lower yolk sac contamination rate than those incubated with 904+EDTA-Tris or distilled water. The 2-wk mortality rates, body weights, feed conversion ratios, yolk sac weights, and yolk sac contamination rates were all similar among the three treatments. /// La práctica de medidas sanitarias y el uso de desinfectantes eficaces tienen efectos visibles en la calidad de los pollitos. Se evaluaron los parámetros de recuento bacteriano en aerosol, pérdida de humedad de los huevos, porcentaje de nacimientos, calidad de los pollitos y productividad, en parvadas provenientes de huevos infectados mediante inmersión en medio de cultivo contaminado con una cepa de campo de Pseudomona aeruginosa, y que luego fueron incubados bajo tres condiciones experimentales diferentes: asperjado con agua destilada, asperjado con Biosentry 904 (904) y asperjado con una solución de proporción 1:1 de 904 y ácido-tris etilenediaminotetraacético (904-EDTA). Los recuentos de bacterias en aerosol fueron significativamente más altos a los 21 días de incubación en el grupo tratado con agua destilada en comparación con los grupos tratados con desinfectantes. El porcentaje de nacimiento total de huevos fértiles y la pérdida de humedad de los huevos fueron similares en los tres grupos experimentales. Los niveles de contaminación de las yemas en los pollitos de un día de edad fueron significativamente menores en el grupo tratado con 904, que en los grupos tratados con 904-EDTA o con agua destilada. Los niveles de mortalidad, peso corporal, conversión alimenticia, peso de la yema y contaminación de la yema, observados en los pollos a las 2 semanas de edad, fueron similares en los tres grupos experimentales.

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