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Säulenchromatographische Trennung von Polyphenolen aus Apfelblättern an Sephadex LH 20

Paul Schmid
Die Gartenbauwissenschaft
Vol. 34 (16), No. 5 (1969), pp. 471-494
Published by: Verlag Eugen Ulmer KG
Stable URL: http://www.jstor.org/stable/24137544
Page Count: 24
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Säulenchromatographische Trennung von Polyphenolen aus Apfelblättern an Sephadex LH 20
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Abstract

Es wurde versucht, die Polyphenole von Apfelblättern verschiedenen Alters 2u extrahieren und durch Gel-Filtration an Sephadex LH 20 zu trennen. Es konnten sowohl mit reinem als auch mit wäßrigem Methanol als Elutionsmittel reproduzierbare Elutionsdiagramme erhalten werden. In rein methanollöslichen Blattextrakten, die bisher überwiegend untersucht wurden, konnten die bekannten Polyphenole Rutin, Quercitrin, Hyperosid und Phloridzin identifiziert werden. In werdenden Blättern war jedoch nur Rutin zu finden. Bei voll entwickelten Blättern war zwar Quercitrin, Hyperosid und Phloridzin, nicht aber Rutin vorhanden. Bei älteren Blättern fehlte scbließlich auch das Quercitrin. Es steht noch nicht fest, ob diese Befunde für Apfelblätter allgemeingültig nur für die hier untersuchte Sorte charakteristisch sind. Höherpolymere Verbindungen konnten ebenfalls getrennt, aber noch nicht genügend charakterisiert werden. Die Schwierigkeiten bei der Extraktion und der Trennung der Polyphenole werden beschrieben und diskutiert. Herrn Prof. Dr. G. Liebster danke ich für die Förderung dieser Arbeit; Frau Schwaiger und Frl. Dill für ihre wertvolle Hilfe. It was tried to extract the polyphenols of apple leaves of various ages and to, separate them by gel-filtration on Sephadex LH 20. Reproductable elusion diagrams could be obtained using as well pure methanol as aqueous methanol as elusion agent. In leaf extracts dissolved in pure methanol, which were mainly investigated until now, the known polyphenols as rutin, quercitin, hyperosid and phloridzin could be identified. In developing leaves however only rutin could be found. In totally developed leaves quercitin, hyperosid and phloridzin, but no rutin could be found. In older leaves even quercitin was absent. It is not yet proved if these results are generally valid for apple leaves or if they are characteristical only for the variety examined here. Higher polymer compounds could also be separated, but they could not yet be characterized sufficiently. The difficulties of extracting and separating the polyphenols were described and discussed. On a essayé d'extraire les polyphénols de feuilles de pommiers de différents âges et de les séparer à l'aide de gel-filtration sur Sephadex LH 20. On réussissait, aussi bien à l'aide de méthanol pur qu'à l'aide de méthanol délayé comme agent d'élusion, à obtenir des diagrammes d'élusion reproductibles. Dans les extraits de feuille solubles dans du méthanol pur, que l'on avait examinés jusqu'ici en premier lieu, on pouvait identifier les polyphénols connus tels que la rutine, la quercitrine, l'hyperoside, et la phloridzine. Dans les feuilles se développant encore, on ne pouvait cependant trouver que la rutine. Dans les feuilles déjà développées, on trouvait quercitrine, hyperoside et phloridzine, mais pas de rutine. Les feuilles plus âgées, par contre, ne contenaient pas de quercitrine. On n'a pas encore vérifié si les résultats ci-avant ont une validité générale pour les feuilles de pommiers ou s'ils sont caractéristiques uniquement pour la variété en question. Des composés plus polymères pouvaient être séparés également, mais on ne les pouvait pas encore caractériser suffisamment. Les difficultés concernant l'extraction et la séparation des polyphénols sont décrites et discutées.

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