Access

You are not currently logged in.

Access your personal account or get JSTOR access through your library or other institution:

login

Log in to your personal account or through your institution.

If You Use a Screen Reader

This content is available through Read Online (Free) program, which relies on page scans. Since scans are not currently available to screen readers, please contact JSTOR User Support for access. We'll provide a PDF copy for your screen reader.

Lichen Polysaccharides and Their Relation to Reindeer/Caribou Nutrition

B. Svihus and Ø. Holand
Journal of Range Management
Vol. 53, No. 6 (Nov., 2000), pp. 642-648
DOI: 10.2307/4003160
Stable URL: http://www.jstor.org/stable/4003160
Page Count: 7
  • Read Online (Free)
  • Subscribe ($19.50)
  • Cite this Item
Since scans are not currently available to screen readers, please contact JSTOR User Support for access. We'll provide a PDF copy for your screen reader.
Lichen Polysaccharides and Their Relation to Reindeer/Caribou Nutrition
Preview not available

Abstract

Samples of Cetraria islandica, Cetraria nivalis, Cladina stellaris, Cladina arbuscula, Cladina rangiferina and Stereocaulon paschale were collected at 3 sites in 2 mountain areas in Norway. Alectoria ochroleuca was collected at 3 sites in 1 of the mountain areas. Lichens contained between 83 and 93% fiber, measured by the dietary fiber analysis, with Cladina spp. containing significantly more fiber than the other lichen species. The fiber consisted mainly of mannose, galactose, and glucose, but the relative content of each monosaccharide differed between species. Fibers from Cetraria spp. and Alectoria ochroleuca contained significantly more glucose than those from Cladina spp. and Stereocaulon paschale, while Cladina spp. and Stereocaulon paschale contained significantly more mannose and galactose. The higher glucose content in Cetraria spp. and Alectoria ochroleuca was reflected in a high lichenan content in these species, while the Cladina spp. and Stereocaulon paschale contained no lichenan. Solubility of the fiber fraction in hot water was strongly correlated to lichenan content, and great differences existed between species. Less than 5% of the dietary fiber was soluble in lichens of the Cladina genus, while more than 50% of the fiber was soluble in Cetraria islandica and Alectoria ochroleuca. Twenty-one percent of the dietary fiber was soluble in Cetraria nivalis. In vitro gas production experiments using rumen inocula from reindeer revealed a higher gas production rate the first 5 hours of incubation in Cetraria islandica, Cetraria nivalis, and in Alectoria ochroleuca compared to Cladina spp. and Stereocaulon paschale. Maximum production rate was observed at about 13 hours and dropped rapidly thereafter. No systematical differences in gas production rate between lichens species were observed after the initial phase. Differences in gas production rate in the initial phase resulted in higher total gas production in Cetraria islandica, Cetraria nivalis and in Alectoria ochroleuca compared to Cladina spp. and Stereocaulon paschale the first 9 hours of incubation. Total gas production after 52 hours of incubation did not vary between species. Gas production characteristics indicate that the amount of readily fermentable fraction was greater, whereas the amount slowly fermentable fraction was lower in lichens of the Cetraria genus and in Alectoria ochroleuca compared to Cladina spp. and Stereocaulon paschale. The water-soluble fraction is easy available for rumen micro-organisms and the results indicate a close relationship between high gas production in the initial phase and high proportion of water soluble fibers and/or lichenan content. Content, composition, and solubility of the fiber fraction could thus be potentially important factors determining nutritive value of the lichen for reindeer/caribou. /// Se colectaron muestras de Cetaria islandica, Cetaria nivalis, Cladina stellaris, Cladina arbuscula, Caldina rangiferina y Stereocaulon paschale en 3 sitios de 2 áeas de montañosas de Noruega. Se colecto Alectoria ochroleuca en 3 sitios de una de las áeas montañosas. Los láquenes contenáan de 83 a 93% de fibra, medida por el an·lisis de fibra dietaria, las especies de Cladina tenáan significativamente mas de fibra que las otras especies de láquenes. La fibra consistió principalmente de manosa, galactosa y glucosa, pero el contenido relativo de cada monosacáidos difirió entre especies. La fibra de las especies de Cetaria y Alectoria ochroleuca contenáan significativamente mas glucosa que la fibra de las especies de Cladina y Stereocaulon paschale, mientras que la fibra de las especies de Cladina y Stereocaulon paschale tenia mas manosa y galactosa. El alto contenido de glucosa de las especies de Cetaria y Alectoria ochroleuca se reflejó en un mayor contenido de liquenan en estas especies, mientras que las especies de Cladina y Stereocaulon paschale no contenáan liquenan. La solubilidad en agua caliente de las fracciones de la fibra estuvo fuertemente correlacionada al contenido de liquenan y existen grandes diferencias entre especies En las especies de Cladina, menos del 5% de la fibra dietaria fue soluble mientras que en las especies Cetaria islandica y Alectoria ochroleuca mas del 50% de la fibra fue soluble y 21% de la fibra dietaria fue soluble en Cetaria nivalis. Experimentos de producción de gas in vitro utilizando inoculo ruminal de reno revelaron una alta tasa de producción de gas en la primeras 5 horas de incubación de Cetaria isalndica, Cetaria nivalis y Alectoria ochroleuca comparado con las especies de Cladina y Stereocaulon paschale. La m·xima tasa de producción de gas se observó a las 13 horas y a partir de aquá disminuyó r·pidamente. Despues de la fase inicial no se observaron diferencias sistem·ticas entre especies de láquenes en la tasa de producción de gas. Las diferencias en la tasa de producción de gas en la fase inicial resultaron en una mayor producción de gas en las especies Cetaria islandica, Cetaria nivalis y Alectoria ochroleuca compardo con las especies de Cladina y Stereocaulon paschale, esto durante las primeras 9 horas de incubación. La producción total de gas después de 52 horas de incubación no varió entre especies. Las caracterásticas de producción de gas indican que la cantidad de la fracción de r·pida fermentación fue mayor en tanto que la cantidad de la fracción de lenta fermentación fue menor en los láquenes del genero Cetaria y en Alectoria ochroleuca comparado con las especies de Cladina y Stereocaulon paschale. La fracción soluble en agua es de alta disponibilidad para los microorganismos del rumen y los resultados indican una estrecha relación entre la alta producción de gas en la fase inicial y una alta proporción de fibras solubles en agua y/o contenido de liquenan. El contenido, composición y solubilidad de las fracciones de la fibra pudieran ser factores potencialmente importantes en determinar el valor nutritivo de los láquenes para los renos y $\text{carib}^{\cdot}{\rm s}$.

Page Thumbnails

  • Thumbnail: Page 
642
    642
  • Thumbnail: Page 
643
    643
  • Thumbnail: Page 
644
    644
  • Thumbnail: Page 
645
    645
  • Thumbnail: Page 
646
    646
  • Thumbnail: Page 
647
    647
  • Thumbnail: Page 
648
    648