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Aufbau eines Datenrahmens für den Wirtschaftszweig Gartenbau / Development of a Statistical Framework for the Horticultural Sector

H. Storck and Chr. Herrmann
Die Gartenbauwissenschaft
Vol. 44, No. 5 (September 1979), pp. 193-201
Published by: Verlag Eugen Ulmer KG
Stable URL: http://www.jstor.org/stable/43387754
Page Count: 9
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Aufbau eines Datenrahmens für den Wirtschaftszweig Gartenbau / Development of a Statistical Framework for the Horticultural Sector
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Abstract

Über den Gartenbau als Wirtschaftszweig liegen nur unvollständige statistische Daten vor, die zudem aus verschiedenen Erhebungen stammen und denen unterschiedliche Systematiken zugrunde liegen. Die Arbeit legt einen Vorschlag für Abgrenzungen und Gliederungen des Wirtschaftszweiges Gartenbau vor. Es wird unterschieden zwischen „Hortibusiness“, das vor- und nachgelagerte wirtschaftliche Tätigkeiten und den Hobby-Gartenbau einschließt, der „Gartenbauwirtschaft“, die neben privaten auch staatliche wirtschaftliche Tätigkeit im Gartenbau umfaßt, und „privaten Gartenbauwirtschaft“, die die Tätigkeiten der öffentlichen Hand ausschließt. Für die private Gartenbauwirtschaft werden die Zahl der Betriebe und ihre Kapazitäten an Freiland- und Glasflächen sowie an Arbeitskräften dargestellt. Dazu müssen verschiedene statistische Erhebungen herangezogen und durch Schätzungen ergänzt und bereinigt werden. Die Wirtschaftseinheiten werden in Haupt- und Nebenerwerbsbetrieben sowie nach dem Schwerpunkt ihrer wirtschaftlichen Tätigkeit gegliedert. Damit wird der Umfang des Wirtschaftszweiges und seine Struktur dargestellt. Statistical surveys about the horticultural sector are incomplete and follow different systematical approaches. The paper proposes how to define and subdivide the horticultural sector. It distinguishes 1. "hortibusiness", including hobby gardening as well as pre- and post-sector activities, as e. g. supply of production means, processing, etc. 2. "horticultural sector", including horticultural enterprises of the private and the public sector, but excluding hobby gardening. 3. "horticultural industry", including private firms in horticultural production, with horticultural services and horticultural trade, but excluding horticulture in the public sector. The horticultural industry is characterized by the number of economic units involved and their capacities in land (greenhouse and open air) and labour. For this purpose, different statistical surveys have been used and supplemented by estimates and redefinitions. The economic units are classified by part-time and full-time holdings as well as by main fields of activity. In this way the importance and structure of the horticultural industry are described. Dans le secteur horticole, il y a seulement des dates statistiques incomplètes qui proviennent, en outre, d'enquêtes systématiques différentes. La présente étude propose des définitions et des subdivisions du secteur horticole. Il y a une distinction entre. 1. 'hortibusiness' qui comprend des activités économiques précédentes et subséquentes ainsi que l'horticulture amateur, p. ex. livraison de moyens de production; 2. le 'secteur horticole' qui comprend des établissements horticoles du secteur privé et du secteur publique, mais à l'exclusion de l'horticulture amateur; 3. 'l'horticulture privée' qui comprend des établissements privés avec production horticole, avec des services horticoles et avec du commerce horticole, mais à l'exclusion de l'horticulture du secteur publique. L'horticulture privée est caractérisée par le nombre d'établissements, par la capacité du terrain (champs et serres) et la capacité de main-d'œuvre. A cette fin, différentes levées statistiques ont été évaluées et complétées par des estimations et par des définitions nouvelles. Les unités économiques sont divisées en exploitations comme profession accessoire et en exploitations comme profession principale ainsi qu'en champs d'activités principaux. De cette façon, l'étendue de ce secteur économique et sa structure sont caractérisées. Статистические данные о садоводческом секторе очень неполные, кроме того в их основе лежит различный с истематический подход. В этом труде выдвигается предложение для ограничения и классификации садоводческой отрасли. В этой отрасли различают между “ НогііЪішпевз, включающее садоводство “схобби” и предлжащую и последующую хозяйственную деятельность, садоводческим сектором, охватывающим садоводческие предприятия частного и государственного сектораж и “частным садоводством”, исключающим садоводство государственного сектора. Частное садоводство характеризуется количеством предприятий, и их ресурсами земли (в теплицах и на открытом воздухе) и трудовыми ресурсами. Для этого были использованы различные статистические обзоры, которые были комплектованы оценками и корректировками. Хозяйственные единицы подразделяются на основные предприятия и хозяйства, дающие побочный доход, и по первостепенной важности их хозяйственной деятельности. Таким образом исображается объем и структура садоводческой отрасли.

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