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Effects of Plant Spacing on Uniformity in Broccoli for Once-Over Harvest / Einfluß der Bestandesdichte auf die Homogenität von Brokkoli für die Einmalernte

Lis Sørensen and K. Grevsen
Die Gartenbauwissenschaft
Vol. 59, No. 3 (Mai/Juni 1994), pp. 102-105
Published by: Verlag Eugen Ulmer KG
Stable URL: http://www.jstor.org/stable/43388965
Page Count: 4
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Effects of Plant Spacing on Uniformity in Broccoli for Once-Over Harvest / Einfluß der Bestandesdichte auf die Homogenität von Brokkoli für die Einmalernte
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Abstract

A substantial increase in broccoli (Brassica oleracea var. italica) production in Denmark will require mechanical harvest of the crop because of the high costs of manual labour. Mechanical harvest in Denmark is assumed to be done by onceover harvest, where methods are being developed. For onceover harvest of the crop a high degree of uniformity is necessary. The objective of this work was to determine the effects of plant spacings on uniformity in maturity and head characteristics in a once-over harvested crop. The effects of plant spacings between 5 and 20 plants m⁻² were investigated in three broccoli cultivars. High uniformity in maturity was found in all the tested plant spacings when the broccoli crop was harvested at the optimum stage of development. By increasing plant density the uniformity in head weight, head diameter, and floret length were reduced. It was concluded that by once-over harvest of broccoli sufficient uniformity could be achieved to make the harvest method attractive for further development of the broccoli production in Denmark. Eine erhöhte Produktion von Brokkoli (Brassica oleracea var.italica) in Dänemark fordert eine mechanische Ernte, um die Lohnausgaben zu minimieren, insbesondere für die industrielle Produktion. Mechanische Ernte von Brokkoli ist als Einmalernte gedacht, Methoden hierfür sind noch zu entwickeln. Für die Einmalernte ist die Homogenität der Pflanzen sehr wichtig, um die Produktivität zu maximieren. Der Einfluß der Bestandesdichte auf die Homogenität des Erntestadiums der Pflanzen und auf die Kopfmerkmale wurde bei Brokkoli für Einmalernte untersucht. Bestandesdichte von 5 bis 20 Pflanzen pro m² wurden bei drei Brokkoli-Sorten geprüft. Die Homogenität war bei allen Bestandesdichten hoch, wenn der geerntete Brokkoli im Durchschnitt im optimalen Erntestadium war. Größere Bestandesdichte reduziert die Homogenität von Kopfgewicht, Kopfdurchmesser und Länge der einzelnen Kopfstiele in Abhängigkeit vom Standraum. Die Resultate hinsichtlich der Homogenität der Brokkoli-Produktion lassen darauf schließen, daß die Einmalernte von Brokkoli sehr wohl möglich ist.

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